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红尘笺语 >> 言情总裁 >> 翠花的种田农家生活 >> 分卷阅读20

?”

“嗯……那个……也没啥,”胡氏有点退缩了,妹夫会不会觉得没面子,会不会生气,可是这事不说也不行,“就是那个刺球果的事。”

“哦,那个事儿啊。”李大冰松了一口气,还以为是发生了什么大事呢。“这个事我知道,二娘跟我说了。大姐,大嫂,我知道我怎么说呢你们都不会相信,正好,今天就要把鸡都杀了处理干净明天烧,那今晚我就先做一顿让你们尝尝,不好现在改菜单还来得及。这样行吗?”

胡氏犹豫不决看向黄氏,黄氏想了一下这觉得办法可行,要是刺球果烧出来不好吃,现在改菜单也行,反正有鸡,配菜换了也没什么,便朝胡氏点头,“行。”

“那就这样吧,妹夫,这就说好了,要是做出来不好吃的话,可不能为了省钱拿刺球果凑数啊。”

李大冰点头答应,用事实说话比什么保证都强。

等翠花和两个哥哥拔了萝卜回来,就发先大姨和大舅妈已经在利索的杀鸡了。

杀鸡时留下的鸡血也不浪费。事先准备好一个盆,盆里放一点水,水里再放一点盐。杀鸡时把鸡血用盛了盐水的盆接住,然后等鸡血凝成一块时,用刀像切豆腐一样把鸡血切成一块块的,放锅里煮熟就好。以后烧白菜啊火锅什么的都行。

鸡杀好要烧开水烫,然后鸡毛才能拔掉。拔完鸡毛还要把鸡剖开,把内脏什么的拿出来,然后清洗干净放起来明天用。

鸡的内脏也不能浪费,爆炒鸡杂和辣炒鸡肠也是很好吃哒!

当然,晚上的重头戏是古代初亮相的“栗子烧鸡”!为了打消胡氏和黄氏的顾虑,翠花决定大展身手!呃……菜是李大冰做的,翠花只能算指挥……

栗子烧鸡,重点当然是栗子了!栗子,也就是刺球果,要先剥掉壳(不只是刺,连黑色的果壳也要剥掉),剥壳的时候里面的那层皮剥不掉是正常的,然后拿开水烫一遍。这时候,那层皮就能很容易的剥掉了。

看到剥掉皮露出黄色果肉的刺球果,胡氏和黄氏惊讶的说不出话来,而且用开水烫过的栗子已经是半熟状态,迷人的栗子味弥漫开来。

“要不是翠花说这刺球果还没熟,我到真想尝尝。”黄氏一边给栗子剥皮,一边和胡氏打趣。这个时候,她已经相信刺球果烧鸡是一道好菜了,又能省鸡肉,又好吃。

“唉?这刺球果不是冬天能有的东西,翠花你们家怎么还有这么多?”胡氏觉得奇怪。

“刺球果当然不是冬天的啊,但是我们把它放在地窖里存着呢。”翠花很是得意,都是她的主意呢。当初翠花是想着做炒栗子卖的,这不正好恰逢自家弟弟妹妹出生,提前用上了。

“地窖?”胡氏恍然大悟,“难怪呢。”地窖里的东西确实能存很久,也只有地窖里能存这么久。

晚上烧了一只鸡。因为杨氏还在月子里,所以这只鸡一半炖汤,一半和刺球果一起烧。

栗子烧鸡出锅后栗子的味道并不很浓郁,因为味道在烫的时候已经散的差不多了。但是当你吃栗子时,栗子独有的香甜和软糯全都一起向你涌来,那种幸福感~

胡氏和黄氏就被刺球果烧鸡给征服了,也不再提出反对。

之后翠花又带胡氏和黄氏见了什么叫油渣,以及用荤油炒出来的菜是多么的香~于是,酒席上的菜就很愉快的决定了。


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